Existem provas de inédia em muitas tradições. Infelizmente, há também provas ocasionais, mas os três exemplos que apresento parecem autênticos. Um deles é protagonizado por Therese Neuman, uma católica devota de Konnersreuth, Alemanha, que se absteve de comer e beber qualquer coisa, com exceção da ingestão ritual da hóstia, algumas vezes por semana, e uma colher de chá de água por dia. Com permissão eclesiástica, Therese ficou sob investigação científica. A mais famosa investigação foi feita pelo Dr Friz Gerlick, editor de um jornal protestante alemão, que ali estava supostamente para expor a "fraude católica". Em vez disso, escreveu a biografia de Therese.
Outro exemplo da inédia é o de uma velho monge budista de 83 anos que viveu 47 anos em uma caverna nas montanhas do Himalaia. O Dr Kirshnan Lal, chefe de uma equipe médica de quatro especialistas que estudou o monge durante 43 meses, informou que, aparentemente, ele vivia apenas de goles de água.
Na tradição taoista, segundo Mantak Chia, o sexto estado da evolução espiritual é marcado pela inédia. Ele afirma que seu próprio professor atingiu esse estado e viveu nas montanhas, subsistindo graças às energias sutis da mãe natureza.
Paramahansa Yogananada relata o caso de uma mulher de nome Giri Bala que parou de comer e beber aos 12 anos. Quando entrevistada por Yogananda, já não comia há 56 anos. Disse que sua nutrição derivava das mais finas energias do ar, da luz do sol e do poder cósmico que recarregava seu corpo por centros de energia mais elevados. Esses centros, chamados chacras, serão discutidos em capítulos posteriores.
"Nutrição Espiritual e a Dieta do Arco-íris", dr Gabriel Cousens, médico.
